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    博野餅干專用小麥促雙贏

    日前,在博野縣北祝村農民郗永安家的麥田里,他告訴記者:“我家種的6畝小麥是生產餅干專用麥,去年種植前就同縣里的博通餅業有限公司簽訂了合同,由公司提供技術服務,并以高出5%-10%的市場價格收購,每畝收入比普通小麥可高出260元,總共能多收入1500多元。”

    像郗永安一樣靠種植專用小麥增收的農民不在少數。今年,博野縣訂單種植餅干專用的軟質小麥共有7萬畝,平均畝產超過了1160斤,比去年高出了60斤,比全縣平均960斤高出了180斤,所產小麥全部由博通餅業有限公司按合同收購。

    博通餅業有限公司是我國北方最大的餅干生產企業,年生產能力為4萬噸。過去,該企業用的面粉都是普通的強筋粉,在生產中還需要添加劑才能達到餅干松脆的效果,不僅增加成本,還影響餅干的質量。在縣政府的支持下,該公司決定在博野縣建立餅干專用的軟質麥種植基地,根據需要和產量預測,種植面積為7萬畝,并確定企業周圍的小店、東墟、北楊村、城東鄉4個鄉鎮為種植區。為確保軟質麥優質高產,縣政府還牽頭邀請市農業科研單位、河北農大及本縣的農業科技人員組成小麥技術工作站,負責引進適合餅干生產用的軟質麥優良品種,制定配套的栽培技術;同時針對軟質麥的生長特性對農民進行技術培訓,為確保軟質麥無公害,從配方施肥到防治病蟲害用的農藥都嚴格規定了使用品種。

    訂單小麥讓農民和企業雙方獲利。據測算,軟質麥高產,加上公司優惠的收購價格,7萬畝訂單小麥可讓農民增收1300多萬元,平均畝增收185元。同時,訂單種植讓博通公司降低了成本,每斤小麥可節約成本費0.3元,共節約380萬元。由于不再使用添加劑,不僅節約費用120多萬元,餅干質量也大大提高,為擴大市場增加了籌碼。

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    博通餅業全力支援四川地震災區

    保定日報(通訊員 李善奇)5月27日,河北博通餅業食品有限公司向四川地震災區捐贈了價值30萬元的“博通”餅干。在這之前,該公司已按照中華人民共和國商務部及省商務廳的指令和北京市的請求,緊急組織了100噸共1.5萬箱餅干運往四川地震災區。同時,他們還連續接到陜西省商務部門調運2萬箱餅干的請求,現正在加緊生產,以盡早運往災區。

    為了盡快把救災餅干運送到災區人民手中,博通餅業調整了生產計劃,實行滿負荷生產,由過去每天生產16個小時改為24小時,工人吃住在工廠。企業管理和技術人員也日夜盯班,以確保產量和質量。現在該企業日生產能力已達到了55噸。該公司總經理杜博東說,工人們心系災區,不怕炎熱,干勁十足,都表示災區需要多少餅干,我們就生產多少餅干。

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    健康植物油—棕櫚油

    棕櫚油也被稱為“飽和油脂”,因為它含有50%的飽和脂肪。油脂是飽和脂肪、單不飽和脂肪、多不飽和脂肪三種成分混合構成的。人體對棕櫚油的消化和吸收率超過97%,和其他所有植物食用油一樣,棕櫚油本身不含有膽固醇。

    作為一種飽和度較高的油脂,棕櫚油曾經被推測有可能會增加人體血清中膽固醇含量。但經過許多專家進一步的實驗論證,發現食用棕櫚油不但不會增加血清中的膽固醇,反而有降低膽固醇的趨勢,原因是大量研究數據顯示,不同的飽和脂肪酸對血脂的影響是不同的,棕櫚油中富含中性脂肪酸,促使膽固醇提高的物質在棕櫚油中含量微乎其微(1%),棕櫚油中富含的天然維他命E及三烯生育酚(600-1000mg/kg)、類胡蘿卜素(500-700mg/kg)和亞油酸(10%)對人體的健康十分有益。一些研究人員曾針對不同的人種(歐洲、美洲、亞洲)分別進行研究,結果表明棕櫚油是一種完全符合人體健康需要的食用植物油,同時具有抗氧化性、抗癌和降低膽固醇等健康有益的特性。

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    教您如何鑒別餅干好壞

      下面關于餅干感官鑒別的具體介紹中則將其按照質地情況歸納為酥性、韌性和蘇打餅干三種。  

        (1)酥性餅干的感官鑒別 
      ①色澤鑒別 
      良質餅干——表面、邊緣和底部均呈均勻的淺黃色到金黃色陰影,無焦邊,有油潤感。 
      次質餅干——色澤不均勻,表面有陰影有薄面,稍有異常顏色。 
      劣質餅干——表面色重,底部色重,發花。 
      ②形狀鑒別 
      良質餅干——塊形(片形)齊整,薄厚一致,花紋清晰,不缺角,不變形,不扭曲。 
      次質餅干——都不嚴重。花紋不清晰,表面起泡,缺角、粘邊、收縮、變形,但 劣質餅干——起泡、破碎都相當嚴重。 
      ③組織結構鑒別 
      良質餅干——組織細膩,有細密而均勻的小氣孔斷,無雜質。 
      次質餅干——組織粗糙,稍有污點。 
      劣質餅干——有雜質,發霉。 
      ④氣味和滋味鑒別 
      良質餅干——甜味純正,酥松香脆,無異味。 
      次質餅干——口感緊實發艮,不酥脆。 
      劣質餅干——有油脂酸敗的哈喇昧。 
     
      (2)韌性餅干的感官鑒別 
      ①色澤鑒別用手掰易折 
      良質餅干——表面、底部,邊緣都呈均勻一致的金黃色或草黃色,表面有光亮的糊化層。 
      次質餅干——色澤不太均勻,表面無光亮感,有生面粉或發花,稍有異色。 
      ②形狀鑒別 
      良質餅干——形狀齊整,薄厚均勻一致,花紋清晰,不起泡,不缺邊角,不變形。 
      次質餅干——凹底面積已超過三分之一,破碎嚴重。
     
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    大乐透基本走势图100期
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